Responsable de salle/ Maitre d'hôtel (H/F)

Pour seconder la direction de notre vie bistro asiatique et prendre en charge la gestion globale de notre salle, nous recherchons un(e) Responsable de salle dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un leadership naturel.

Missions principales

Superviser, animer et coordonner l'équipe de salle (plannings, briefs d'avant-service, formation).

Gérer l'accueil des clients, optimiser le service et garantir une expérience client irréprochable.

Assurer le suivi des stocks (boissons, matériel) et passer les commandes fournisseurs.

Gérer la caisse ainsi que l'ouverture et/ou la fermeture de l'établissement.

Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Expérience : 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire ou en tant que premier maître d'hôtel / chef de rang confirmé (Exigence requise).

Langues : Maîtrise du français. La maîtrise des langues vietnamienne et chinoise est un atout majeur et indispensable pour assurer la communication interne avec les équipes et la gestion de la clientèle