Responsable de Salle H/F

RESPONSABILITÉS

Pour l'un de ses adhérents situé à Châteaubourg, Reso 35 recherche un.e Responsable de Salle.

• CDD - Dès que possible jusqu'à fin septembre
• Horaires : 15h-23h ou 10h-18h (majoritairement shifts du soir)
• Week-ends travaillés | 2 jours offs fixes

Au sein d'un restaurant d'hôtel, vous serez en charge :

• D'animer le briefing avant le service
• De prendre les réservations et préparer le plan de salle
• D'assurer et superviser le service
• De conseiller et de guider les choix du client
• De coordonner le travail de l'équipe

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience de minimum 3 à 5 ans exigée en service.
• Une première expérience en gestion d'équipe.
• Savoir travailler en équipe.
• Passionné par votre métier et la cuisine italienne.
• Connaissance des normes HACCP.