Responsable de salle (H/F)

Vous assurez le service des tables au sein du restaurant et encadrez le personnel de salle. Vos principales missions seront :

• Organiser et préparer la mise en place de son rang avant le service
• Animer et coordonner les activités de son équipe de serveurs
• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme (carte des vins, présentation des plats...)
• Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution en cuisine
• Participer et veiller au bon déroulement du service à table
• Contrôler la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations
• Gérer l'encaissement
• Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant

Repos du dimanche soir au mercredi, Travail du jeudi au dimanche midi.