Responsable de salle (H/F)

Vous assurez le service des tables au sein du restaurant et encadrez le personnel de salle. Vos principales missions seront : - Organiser et préparer la mise en place de son rang avant le service - Animer et coordonner les activités de son équipe de serveurs - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme (carte des vins, présentation des plats...) - Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution en cuisine - Participer et veiller au bon déroulement du service à table - Contrôler la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations - Gérer l'encaissement - Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant Repos du dimanche soir au mercredi, Travail du jeudi au dimanche midi.