Responsable de salle H/F

L'hôtel LA FERME DU LAC 4* à Thyez, recrute pour son restaurant AU VIEUX CHALET en CDI un(e) Responsable de salle à compter du 11 mai 2026 à 42h hebdomadaires, 5 jours par semaine, repos les WE. En rejoignant La Ferme du Lac, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein d'une entreprise familiale. Véritable garant de l'expérience client, vous assurez en autonomie la gestion complète du service en salle, en offrant une prestation soignée et fluide, à la hauteur des standards d'un établissement 4 étoiles. Justifier d'une expérience significative en service en établissement de standing ; - Maîtriser les techniques de service et les codes de la restauration ; - Avoir une bonne connaissance des produits, idéalement en œnologie ; - Être à l'aise avec une clientèle affaires et internationale ; - Savoir travailler en autonomie tout en encadrant ponctuellement une équipe. horaires en coupures : 09h30/10h à14h30 - 18h/18h30 à 22h30/23h (légères variations en fonction de l'activité) 2 jours de repos par semaine : restaurant fermé les WE hors vacances scolaires