Responsable de salle (H/F)

Sous l'autorité du Directeur de restaurant, vous dirigerez, coordonnerez et superviserez l'ensemble des services de la salle. Vous êtes initialement de formations BEP/CAP, BAC PRO ou BTS en Hôtellerie et Restauration. Vous avez connaissance et les savoirs des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire , de la gestion de stocks et approvisionnement, des logiciels de réservation , de caisse et des calculs de couts. Vous avez au minimum une expérience de 5 ans sur un poste similaire.