Responsable de salle (H/F)

Vous êtes à la recherche d'un restaurant ayant une cuisine fine ? Vous aimez travailler au sein d'une équipe dynamique ? Vous êtes ambitieux(se), sérieux (se) et organisé(e) ?

Rejoignez-nous !

Afin de compléter notre équipe en salle, nous recherchons Responsable de salle, vous aurez pour missions :

• Mise en place de la salle
• Service des plats en salle
• Prise de réservations et mise à jour le plan d'occupation des salles, des tables du restaurant
• Réceptionner le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• Aider le client dans ses choix de plats en fonction des suggestions du jour, de ses goûts et noter sa commande
• Mise en place et surveiller le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
• Mise en place de la salle de conférence
• Gestion du personnel de votre service
• Gestion des plannings
• Gestion des stocks (inventaires, commandes, ratios...)
• Gestion des caisses (ouvertures/fermetures, vérifications...)
• Assurer une bonne communication avec les autres services et son équipes

Vous avez également des connaissances en :

• Sommellerie
• Relation client
• Management
• Langues étrangères
• Logiciel de restauration

Vous avez la soif d'apprendre et envie de transmettre vos connaissances alors ce poste est fait pour vous !

Le restaurant La Parenthèse accueille sa clientèle dans une ambiance chaleureuse. Notre restaurant, situé en bord de piscine sous notre varangue créole, offre une vue imprenable sur la baie de Saint Gilles.

• Prise de poste : 01/07/26

Salaire : 2200€ net

Repas midi et/ou soir fourni par l'entreprise, mutuelle, carte atout, tips dématérialisés