RESPONSABLE DE SALLE H/F

LA CHAPELLE DE GUIRAUD Au cœur du vignoble du Château Guiraud, La Chapelle de Guiraud est un restaurant convivial, reconnu par le Bib Gourmand pour la qualité de sa cuisine bistronomique de saison. Nous mettons à l'honneur les produits locaux et frais, avec des accords mets et vins soigneusement sélectionnés. Ici, vous rejoignez une équipe jeune, dynamique et passionnée, dans un cadre chaleureux où chaque service est une expérience conviviale et gourmande. Recrutement dès que possible Vos missions : - Encadrer et former l'équipe de salle - Organiser le service et garantir une expérience client haut de gamme - Gérer plannings, coordination avec la cuisine et suivi des indicateurs (CA, marges.) - Superviser les stocks et commandes fournisseurs - Participer au développement commercial et fidélisation Profil recherché : - Expérience confirmée en management (2-4 ans) en restauration bistronomique - Leadership naturel, sens du service, excellente présentation - Sensibilité aux produits de saison et à la cuisine durable - Anglais professionnel apprécié Avantages : 2 jours de repos consécutifs, logement possible sur place, repas sur place, accès au programme d'avantages collaborateurs TN (hébergement, F&B, bien-être, épiceries du groupe)