Responsable de salle H/F

Abalone Angers, acteur de l'emploi auprès des entreprises locales, recherche un Responsable de salle H/F pour rejoindre l'équipe d'un domaine hôtelier renommé, offrant une multitudes de prestations : séminaires, événements privés, séjours touristiques, etc.

Les missions :

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la salle (restaurant, salles privatisées) et des événements spéciaux (réceptions, banquets, etc.)
• Assurer la mise en place avant le service et veiller à ce que tout soit prêt pour accueillir les clients,
• Assurer le bon déroulement du service en temps réel,
• Encadrer et gérer l'équipe de serveurs (plannings, congés, remplacements),
• Intégrer et former les nouveaux arrivants,
• Assurer une bonne communication avec la cuisine dans un but d'amélioration continue de la qualité des plats et de la satisfaction client,
• Gérer les stocks de matériel de salle.

Le poste

CDI, à 39 heures/semaine, en horaires continus ou coupé selon l'activité.

Un week-end (samedi + dimanche) de repos par mois, ou plus selon l'activité.

Reconnu(e) pour vos excellentes compétences en gestion et leadership, vous avez le sens du service client et portez une attention particulière aux détails et au maintient de standard élevé de qualité.

Vous possédez une bonne capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes de manière efficace.

Vous avez le goût du travail en équipe et vous êtes un(e) bon(ne) communicant(e). Issu(e) d'une formation en hôtellerie/restauration, vous possédez une expérience d'au moins cinq ans sur un poste similaire.