Responsable de salle (H/F)

Nous cherchons notre responsable de salle (H/F) pour diriger notre équipe de service et garantir une expérience exceptionnelle à nos clients. En tant que responsable de salle, vous serez chargé de coordonner l'ensemble des opérations en salle et d'assurer un service impeccable, tout en veillant à la satisfaction de nos clients.

• 80 couverts intérieurs
• 120 couverts extérieurs

Responsabilités principales :

• Superviser et coordonner l'équipe de salle.
• Accueillir les clients et gérer les réservations.
• Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations.
• Former le personnel de salle.
• S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les demandes des clients avec professionnalisme.
• Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination optimale.
• Contrôler l'inventaire de la salle et des fournitures nécessaires au service.

Exigences du poste :

• Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou dans un poste de management en restauration.
• Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
• Capacité à gérer et motiver une équipe.
• Sens de l'organisation et aptitude à travailler sous pression.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bonne maîtrise des outils informatiques et des systèmes de réservation.
• Diplôme en gestion hôtelière ou équivalent est un plus.

Informations supplémentaires :

Type de contrat : CDI / 39h

Rémunération : à définir selon expérience

Lieu de travail : 120 Boulevard Saint-Symphorien 57050 Longeville lès Metz