Responsable de salle (H/F)

Rejoignez Gloria

Gloria est un nouveau restaurant italien premium à La Baule, où l'on vient autant pour la qualité de la cuisine que pour l'ambiance. En soirée, le restaurant évolue vers une atmosphère bar chaleureuse, conviviale.

Nous recherchons un(e) Responsable de salle qui aime créer de l'énergie, fédérer une équipe et faire vivre une véritable expérience à nos clients.

Vos missions

Manager, organiser et animer l'équipe de salle.

Garantir un accueil et un service d'excellence.

Être présent sur le terrain et montrer l'exemple.

Développer une ambiance conviviale et dynamique.

Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

Gérer les ouvertures, fermetures et le bon déroulement des services.

Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la direction.

Le profil que nous recherchons

Au-delà de l'expérience, nous recherchons une personnalité.

Vous êtes :

Souriant(e), chaleureux(se) et naturellement à l'aise avec les clients.

Dynamique, positif(ve) et doté(e) d'une vraie énergie.

Extraverti(e), avec une excellente aisance relationnelle.

Capable d'entraîner votre équipe et de créer une ambiance vivante.

Organisé(e), exigeant(e) et exemplaire.

Passionné(e) par la restauration et le service.

Si vous êtes plutôt réservé(e) et préférez un environnement très calme, ce poste ne correspondra probablement pas à vos attentes. Nous recherchons une personne qui aime le contact, l'animation et qui transmet sa bonne humeur à l'équipe comme aux clients.

Chef de rang confirmé, prêt à passer le cap du management, accepté.

Nous proposons

Un CDI dans un établissement avec un concept italien premium, alliant restauration de qualité et bar à cocktails et ambiance.

Une équipe motivée et bienveillante.

Prise de poste : Septembre

Candidature : Envoyez votre CV accompagné de quelques lignes de présentation. Nous avons hâte de rencontrer une personnalité capable de faire vivre l'esprit Gloria.