RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

Rejoignez une institution ! Notre brasserie traditionnelle, réputée pour son authenticité et son savoir-faire, recherche un nouveau talent pour piloter son service et contribuer à l'excellence de notre expérience client.

Vos Missions

En tant que Responsable de Salle, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien de l'établissement. Vos responsabilités incluent :

• Gestion opérationnelle : Pilotage de l'ouverture et de la fermeture de l'établissement.
• Management : Encadrement et coordination de l'équipe de service pour garantir un service fluide et professionnel.
• Supervision du service : Gestion du flux en continu, couvrant les activités de restauration et de limonaderie.
• Qualité : Garant de l'accueil et de la satisfaction de notre clientèle fidèle.
• Collaboration : Travail en étroite relation avec la Direction et la Gérance pour maintenir les standards d'excellence.

Votre Profil

Vous êtes une personne de terrain, dotée d'un excellent relationnel et d'un sens aigu de l'organisation. Nous recherchons un profil capable de :

• Faire preuve d'une grande autonomie, notamment lors des phases critiques d'ouverture et de fermeture.
• Inspirer et fédérer une équipe de service autour de l'excellence du service.
• Gérer le rythme soutenu d'un service en continu.
• Communiquer avec aisance auprès de la Direction et de la clientèle.

"Envie de piloter le service d'un établissement de prestige ? Rejoignez une équipe passionnée pour porter haut nos standards d'excellence"