Responsable de salle en Restauration (H/F)

Entreprise

Après une transformation complète, notre brasserie mythique ouvre un nouveau chapitre et cherche ses talents pour rejoindre l’aventure. Nouveau décor, concepts innovants, équipe dynamique : ici, chaque jour sera une opportunité de créer, de surprendre et de faire vivre des moments inoubliables.

Venez écrire cette nouvelle histoire avec nous… et faire partie d’une aventure unique !

Nos hôtels et restaurant font partie du Groupe EPIKUR, composés de 7 établissements en France où nos équipes, réunies autour de notre Philosophie du plaisir, sont animées au quotidien par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité !

Rejoignez nous dès maintenant pour participer à la création de cette nouvelle aventure en tant que :  Responsable de salle en restauration – CDI - 42h

Vos avantages

• Heures badgées ;
• Réduction pour le collaborateur sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
• Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise ;
• Programme de cooptation ;
• Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour les collaborateurs ;
• Arbre de Noël pour la famille ;
• Chèques cadeaux sous conditions de résultats d'entreprise ;
• Prise en charge transports en commun à 60% ;
• Congés payés supplémentaires selon ancienneté ;
• Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe ;
• Parking pris en charge sous certaines conditions
• Accès à la salle de sport.

Poste

Ce que nous recherchons :

Responsable de salle en restauration (H/F)

CDI – 42h -Agent de maîtrise - à partir de 2 800 € brut (Selon profil)  - A pourvoir dès que possible

Repas non fournis par l’entreprise, compensés par des indemnités repas d’environ 90 €/mois.

Horaires majoritairement en continu (possibilité occasionnelle de coupures)

Votre rôle : créer l’expérience

En binôme avec notre Manageuse de La Restauration, vous aurez pour objectifs de garantir la qualité du service, en contribuant à une ambiance conviviale et professionnelle. Vos missions principales seront les suivantes :

• Encadrer, motiver et accompagner les équipes au quotidien
• Animer les briefings/débriefings et assurer une communication fluide avec la cuisine
• Superviser la mise en place et le bon déroulement du service (salle & traiteur)
• Garantir une expérience client irréprochable et gérer les éventuels litiges
• Veiller à l’ambiance, à la propreté et à l’organisation de la salle
• Fluidifier le service en soutenant activement les équipes sur le terrain
• Superviser les encaissements et contrôler les caisses quotidiennement
• Veiller au respect des procédures commerciales et des politiques de caisse
• Participer aux inventaires et au suivi des stocks
• Assurer les commandes de boissons, consommables et produits d’entretien
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Signaler tout dysfonctionnement technique ou besoin opérationnel

Profil

• Sens aigu du service client
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
• Excellentes qualités relationnelles et sens de l’écoute
• Organisation, rigueur et gestion des priorités
• Maîtrise des outils de caisse et de réservation
• Proactivité et capacité à résoudre rapidement les problèmes
• Goût pour la polyvalence et le travail en équipe
• Présentation en cohérence avec l’image et la culture de l’établissement
• Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant

Vous avez envie de participer au lancement d’un nouveau concept ? n’hésitez plus !

Envoyez nous votre candidature et retrouvez nous sur notre site internet :

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.