Responsable de salle de restaurant traditionnel

Restaurant La Bicyclette Bleue - Joyeux (à 10 minutes de Villars-les-Dombes et à 45 minutes de Lyon)

Type de contrat : CDI / Temps Plein

Missions principales

Superviser et coordonner le travail de l'équipe de salle.

Assurer l'accueil et le service des clients avec professionnalisme.

Gérer les réservations et l'organisation des tables.

Former et encadrer les nouveaux serveurs.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Participer à la gestion des stocks de boissons et de consommables.

Assurer la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations.

Collaborer avec le chef de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité.

Profil recherché

Diplôme : Diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience significative dans le domaine.

Expérience : Expérience confirmée en tant que serveur ou responsable de salle.

Compétences

Excellentes compétences en gestion d'équipe et en service client.

Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.

Bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualités personnelles : Leadership, sens de l'organisation, dynamisme et rigueur.

Conditions de travail

Horaires : Temps plein, horaires variables selon les besoins du restaurant, incluant les week-ends et jours fériés.

Environnement : Restaurant traditionnel, ambiance conviviale et professionnelle.

Candidature :

La candidature est à déposer en main propre à l'établissement.