Responsable de salle

Notre restaurant, situé dans un cadre exceptionnel en bord de Saône, propose une cuisine semi-gastronomique alliant exigence, qualité et simplicité. Nous recherchons un(e) Responsable de salle pour rejoindre notre équipe et contribuer à offrir une expérience client d'exception.

Missions

Gestion de l'équipe de salle : Organisation, formation et supervision des serveurs et serveuses.

Accueil et satisfaction client : Garantir un service de qualité et gérer les éventuelles réclamations.

Coordination du service : Assurer la fluidité du service en collaboration avec la cuisine et le bar.

Gestion administrative : Participation à la gestion des plannings, des stocks et des commandes.

Respect des normes : Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Profil recherché

Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que responsable de salle ou chef de rang.

Leadership et sens du management : Capacité à motiver et encadrer une équipe.

Excellentes compétences relationnelles : Sens du contact, diplomatie et professionnalisme.

Organisation et rigueur : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.

Connaissances en gestion : Maîtrise des outils de gestion (plannings, stocks, etc.).

Conditions

Horaires aménageables selon les besoins du restaurant.

Salaire selon expérience et compétences.

Cadre de travail agréable et professionnel, au sein d'une équipe dynamique et passionnée.