Responsable de restauration

Nous recherchons un responsable de restauration (H/F) pour notre établissement situé au Lac de Caniel.

Missions

• Gérer et superviser l'équipe de cuisine
• Assurer la gestion des contacts avec les fournisseurs.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Assurer la formation et l'encadrement de l'équipe.
• Participer à la gestion administrative et financière de l'établissement.

Profil recherché

• Expérience significative en gestion de restauration, de préférence dans un environnement similaire.

• Capacité d'adaptation et réactivité face aux imprévus.

• Leadership et aptitude à manager une équipe.

• Sens de l'organisation et rigueur.

• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Expérience confirmée en gestion de restauration.

Le poste est basé au Lac de Caniel, un lieu touristique attractif offrant un cadre de travail agréable et dynamique.

Le poste implique de travailler en horaires décalés, incluant les week-ends et les jours fériés.