Responsable de restauration (H/F)

L'agence THEDRA de Strasbourg cherche pour l'un de ses clients basé sur COLMAR un Responsable restauration H/F .

Les missions sont les suivantes Encadrer, organiser et coordonner le travail des équipes de production (une dizaine de salariés) et de distribution des repas.

Assurer la gestion du service de restauration : suivi de planning, organisation.

Assurer la gestion du site.

Gérer la relation avec les clients des différentes structures.

Poste à pourvoir en continu et de journée du lundi au vendredi pour ne durée de 6 mois.

5 a 7 sites à livrer

Description du profil

Responsable Restauration H/F en recherche de challenge Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. (HACCP, PMS)

Maîtrise confirmée de l'environnement (cuisine centrale / production)

Expérience confirmée en management d'équipe.

Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

BTS Hôtellerie-Restauration (ou équivalent)