Responsable de restauration collective (H/F)

LA COMMUNE D'ORNEX (01) RECRUTE

UN(E) RESPONSABLE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE POUR L'ÉCOLE DES BOIS

Titulaire ou contractuel

Poste à temps complet (35 heures hebdomadaires) à pourvoir au 24 août 2026

En rejoignant la commune d'Ornex vous intégrez une équipe de 68 agents positionnés sur plusieurs sites (écoles, service technique, mairie, gymnase, espace de vie sociale).

La commune s'engage à créer un environnement de travail harmonieux et inclusif, où les différences quelles qu'elles soient (handicap, nationalité, parcours professionnel) sont respectées.

Vous évoluerez au sein d'une équipe bienveillante et d'un environnement de travail agréable,

La collectivité est attachée au développement du territoire communal et cherche à promouvoir un esprit d'équipe tourné vers le collectif et l'entraide pour ses agents, et auprès de la population dans le respect du service public qui est son cœur de métier.

Les missions du poste :

Sous la responsabilité du Responsable enfance de l'école des bois

Gestion du service et du nettoyage du restaurant scolaire :

• Réception et vérification des commandes du restaurant scolaire (liaison froide),
• Réchauffe des plats, calibrage et découpe des entrées, fromages, desserts, pains,
• Dressage des tables,
• Service des repas aux enfants,
• Nettoyage des locaux de la cuisine et du restaurant scolaire, vaisselle,
• Transmission des effectifs de présence au restaurant scolaire au service scolaire,
• Remplissage et transmission de la fiche retour « qualité des repas » au responsable de service,
• Remplissage quotidien des outils de suivi HACCP (hygiène alimentaire).

Nettoyage des locaux communaux (salle bois d'Ornex, mairie, écoles) :

• Aspiration ou balayage, lavage ou balayage humide des sols, lavage des tables et chaises, dépoussiérage, lavage des vitres,
• Nettoyage et désinfection des sanitaires,
• Entretien courant et rangement du matériel utilisé.

Profil recherché

• Expérience souhaitée en restauration collective,
• Connaissance les règles HACCP et les règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés,
• Connaissance des risques liés à l'utilisation et au stockage des produits d'entretien,
• Maîtrise des techniques de base du tri sélectif, des pourcentages (pour dosage produits entretiens), nettoyage des locaux,
• Capacité à travailler en équipe,
• Maîtriser l'écrit et l'outil informatique,
• Autonomie.

Conditions de recrutement :

Fonctionnaire titulaire de la fonction publique territoriale - A défaut contractuel - Cadre d'emploi des adjoints tecniques (catégorie C)

Rémunération

Selon conditions statutaires - Régime indemnitaire - 13ème mois - Mutuelle maintien de salaire à partir de 12 mois de présence dans la collectivité - Participation employeur mutuelle santé - Amicale du personnel à partir de 3 mois de présence dans la collectivité - Prime à la mobilité douce - Tickets restaurant - Participation frais de transport en commun.

Candidatures (lettre de motivation obligatoire + CV)

Toute candidature sans lettre de motivation ne sera pas étudiée

à adresser avant le 15 juin 2026