Responsable de rayon (H/F)

Votre cabinet de recrutement ADECCO, recherche pour l'un de ses clients, enseigne majeure de la grande distribution, un(e) Boucher H/F, en CDI, afin de renforcer l'équipe du rayon traditionnel, sur le secteur de Loches.

Véritable expert(e) du métier et ambassadeur(drice) du rayon boucherie, vous participez au développement des ventes, à la qualité de présentation du rayon et à la satisfaction client.

Vos missions

Activités commerciales

Animer et gérer le stand boucherie.

• Accueillir, conseiller et servir les clients.
• Préparer les commandes : découpe, hachage, parage, ficelage.
• Peser, emballer et mettre en valeur les produits.
• Présenter une vitrine attractive et toujours bien tenue.

Transformation & mise en rayon

Sélectionner et transformer les viandes : désossage, dégraissage, découpe.

• Mettre en rayon les produits et installer les affichages.
• Assurer la rotation rigoureuse et le respect des DLC/DLV.
• Maintenir un rayon propre, rangé et parfaitement approvisionné.

Gestion des commandes & des stocks

Passer les commandes et suivre les cadenciers.

• Réceptionner les marchandises, contrôler quantité et qualité.
• Signaler les anomalies et gérer les retours éventuels.
• Anticiper les ruptures et garantir un stock cohérent.

Hygiène, sécurité & entretien

Appliquer strictement les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.

• Utiliser correctement les équipements de protection et les machines.
• Assurer le nettoyage du matériel, du poste de travail et des chambres froides.
• Trier les déchets selon les procédures en place.

Description du profil CAP/BEP Boucherie ou expérience significative en boucherie traditionnelle, idéalement en grande distribution.

• Excellente maîtrise des techniques de découpe et de transformation.
• Sens du service client, amabilité et professionnalisme irréprochable.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Motivation, dynamisme et esprit d'équipe.

Rémunération

Selon profil sur 13 mois + Participation et Intéressement

✅ Prêt(e) à rejoindre une équipe dynamique et passionnée ?

Postulez dès maintenant avec votre CV !

ADECCO vous accompagne tout au long de votre démarche.