Responsable de point de vente (H/F)

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À propos de nous :

Select Service Partner, expert en gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience stores depuis plus de 60 ans, s'engage à offrir des expériences exceptionnelles à ses clients. Avec des valeurs fortes, nous proposons de réelles opportunités de carrière dans les métiers de la vente, du management et de la gestion de centre de profit.

Poste : Responsable d'unité de restaurant rapide

Nous recrutons un Responsable d'unité pour notre restaurant à l'enseigne partenaire Brioche Dorée.

Vos missions clés :

Service client, développement commercial et encadrement des équipes :

• Assurer la qualité du service et la satisfaction client.
• Appliquer les processus de service et de production en conformité avec la charte de l'enseigne et les normes du groupe.
• Animer et soutenir vos équipes pour favoriser une ambiance de travail positive et dynamique.

Gestion financière et optimisation du chiffre d'affaires :

• Suivre et analyser les performances financières.
• Contrôler les chiffres clés, suivre et analyser le chiffre d'affaires
• Analyser et optimiser les coûts matières et heures travaillées.
• Produire des reportings d'activités du site et réaliser un suivi rigoureux des contrôles opérationnels.

Gestion des ressources humaines et management des équipes :

• Encadrer les activités tout en respectant la législation en vigueur.
• Anticiper les besoins en recrutement, détecter les potentiels et développer les compétences de vos collaborateurs.
• Animer, soutenir et contribuer au développement de ses équipes au quotidien

Hygiène et sécurité alimentaire :

• Garantir le respect des normes de production qualitatif et quantitatif selon les standards définis par l'enseigne dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Mener des actions correctives et évolutives afin d'atteindre une dynamique d'amélioration continue

Profil recherché

• Expérience de 3 à 5 ans en tant que responsable H/F en restauration rapide.
• Maîtrise des outils bureautiques et connaissance des logiciels de gestion (commandes, planification, etc.).
• Capacité à encadrer des équipes d'au moins 6 personnes.
• Excellentes compétences en gestion financière.

Informations complémentaires

• Horaires : prise de poste possible dès 04h00 le matin. Restaurant ouvert tous les jours, week-ends inclus.
• Processus de recrutement : entretien avec la responsable recrutement opérationnel, évaluation psychométrique et test de connaissances, entretien avec le Responsable opérationnel du secteur.

Pourquoi choisir SSP ?

SSP Group est un acteur majeur de la restauration commerciale dans les lieux de voyage à travers le monde. Présents dans 38 pays, nous exploitons environ 3 000 points de vente avec 49 000 collaborateurs qui s'engagent chaque jour à offrir la meilleure expérience à nos clients.

Engagement pour l'égalité des chances :

Chez SSP, la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos valeurs. Nous étudions toutes les candidatures avec soin et encourageons les profils de tous horizons à postuler.

Commencez votre voyage professionnel avec nous et découvrez la meilleure partie de votre carrière chez SSP !

Postulez dès maintenant !