Responsable de point de vente de détail (H/F)

Depuis plus de 20 ans, le Groupe Bertrand est en pleine croissance et offre

de nombreuses opportunités de carrière. Diversifiés et multimarques, nous

sommes positionnés sur l'ensemble des segments de la restauration

commerciale avec plus de 900 établissements en France et à l'international

: Au Bureau, Burger King, Angelina, Auteuil brasserie, Au pied de cochon.

et bien d'autres choses. Angelina - salon de thé, symbole de « l'Art de

vivre à la française » à travers le monde

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Responsable Boutique H/F

pour la boutique ANGELINA Rivoli - Paris 1er

A propos du restaurant:

Créée en 1903 (120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution

parisienne de luxe à l'image prestigieuse qui symbolise « l'Art de vivre à

la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses

collections de pâtisseries, son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à

l'ancienne dont la recette secrète reste inchangée depuis 120 ans. Nous

proposons également une large gamme de plats salés.

L'enseigne, qui compte aujourd'hui une trentaine de points de vente (dont

une majorité à l'étranger), poursuit son développement à l'international.

Descriptif du poste :

1. Commercial : développer la vente des produits et organiser des

actions commerciales, développer et fidéliser la clientèle, appliquer

les standards de qualité

1. Opérationnel : gérer le fonctionnement de l'établissement au

quotidien, s'assurer de la bonne application des procédures

(ouvertures, fermetures, enlèvement des fonds, HACCP, .), passer les

commandes

1. RH : gérer les plannings, recrutements et formations des

collaborateurs

1. Management : encadrer une équipe de 5 à 10 personnes

Jours de repos:

2 jours de repos consécutifs Lundi/Mardi

1. Expérience significative de 5 ans minimum en gestion et management

d'une boutique ou d'un point de vente.

1. Capacité à piloter l'activité et à gérer les pics de fréquentation

avec sérénité et efficacité.

1. Maîtrise des normes HACCP.
2. Expérience souhaitée dans les univers du Luxe, de la Pâtisserie haut

de gamme ou de la Gastronomie.

1. Excellente orientation client et sens du service.
2. Anglais courant impératif.
3. Leadership, rigueur et esprit d'équipe.

Le Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre

nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont

ouvertes aux personnes en situation de handicap.