Responsable de cuisine (H/F)

BIERE, BURGER, MUSIQUE, UN ETAT D'ESPRIT

VOTRE METIER :

Si le triptyque bières/burgers/musique vous parle et que :

• Vous avez un mélange bien dosé de décontraction et de professionnalisme
• Vous êtes un(e) passionné(e) et le travail en équipe ne vous fait pas peur
• Vous aimez les gens, vous êtes souriant(e), sympa et à l'écoute
• Vous êtes habile avec dix doigts et votre cerveau carbure aussi vite qu'un service de midi

Venez agrandir la bande Ninkasi !

Dans le cadre de l'exploitation du NINKASI Grand-Parilly, nous recrutons un Responsable de cuisine (H/F)

Vos responsabilités principales :

• Management et formation des équipes.
• Gestion des stocks et des achats.
• Maîtrise des couts matières.
• Réaliser la préparation du matin et de l'après-midi et l'ensemble des plats de la carte pendant le service cuisine.
• Respecter des normes d'hygiène (HACCP) dans les cuisines.
• Réceptionner et ranger les livraisons.
• Nettoyer et ranger les postes de travail après le service.
• Réaliser l'entretien des locaux.