Responsable de boulangerie (H/F)

A partir des objectifs fixés avec la Direction, vous assumez la responsabilité du rayon Boucherie Traditionnelle

Dans ce cadre, vous organisez et coordonnez les activités de votre secteur :

o Vous encadrez et animez une équipe de Boucher(ère)s et d'employé(e)s de transformation, dans le respect des normes sociales en vigueur. Vous identifiez les besoins en recrutement, évaluez les compétences de vos collaborateurs et êtes garant du maintien de la discipline de votre secteur.

o Vous conduisez les missions d'implantation des rayons, de gestion des commandes, d'actions de promotion, de relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges), d'amélioration de la relation client.

o Vous conduisez la mise en scène du rayon (présentation des produits, approvisionnement et participez activement aux opérations de vente.

o Vous optimisez les résultats en termes de gestion (frais de personnel, stocks d'approvisionnement (négociations fournisseurs, achats, contrôles qualité des produits de vente (prix, marges, chiffre d'affaires o Vous veillez au respect des normes en vigueur en matière de pratiques commerciales, de droits de la consommation et de sécurité des produits et des services.

Description du profil

Vous avez une bonne connaissance des marchés et des produits, acquise idéalement au cours d'une expérience confirmée sur un poste similaire dans le domaine de la grande distribution.

Opérationnel(le), organisé(e) , dynamique, négociateur /trice et gestionnaire, vous faites preuve d'un véritable leadership.

Statut Cadre

La rémunération sera basée sur un salaire fixe à définir selon expérience plus primes (selon les conditions légales et conventionnelles) à savoir intéressement, participation et gratification..