Responsable charcuterie et traiteur traditionnel - F/H - Ventes en magasin (H/F)

Descriptif du poste:

Dans le cadre de son développement, notre client recrute un manager de terrain pour piloter les rayons charcuterie et traiteur traditionnel. En qualité de Responsable Charcuterie & Traiteur Traditionnel H/F en CDI, vos missions sont les suivantes :

• Gérer, animer et développer les rayons charcuterie et traiteur traditionnel.
• Encadrer, former et accompagner l'équipe au quotidien.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Superviser les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Mettre en place les opérations commerciales et les animations produits.
• Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, démarque.
• Être très présent sur le terrain et participer activement à la production et à la vente.
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché

En qualité de Responsable Charcuterie & Traiteur Traditionnel H/F en CDI, notre client recherche :

• Expérience significative en charcuterie traditionnelle, traiteur ou métiers de bouche.
• Première expérience réussie en management d'équipe appréciée.
• Profil très terrain avec forte implication opérationnelle.
• Sens du commerce, du service client et de la qualité produit.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organisation, rigueur et esprit d'équipe.
• Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.

Conditions

• Contrat : CDI - Temps complet
• Localisation : Bergerac (24)
• Rémunération : 36 000 € à 42 000 € brut annuel selon profil et expérience
• Poste terrain avec forte implication opérationnelle
• Environnement dynamique au sein d'une enseigne reconnue
• Possibilités d'évolution au sein de l'enseigne