Responsable Boulangerie Pâtisserie (H/F)

Pour nos boulangeries pâtisserie artisanales situées à Châteauneuf-du-Pape et Entraigues sur la sorgues , nous recherchons un/une responsable de boutique.

Vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de nos boulangeries et de l'évolution de votre chiffre d'affaires. Vous aurez pour mission principale d'assurer la coordination et la gestion des boutiques dans sa globalité.

Vous agissez sur le terrain pour dynamiser les ventes, encadrez et motivez vos équipes (10 personnes) sur les 2 établissements

Vos missions

• Vente :

Participer quotidiennement à la vente

Organiser l'accueil de la clientèle

Garantir, transmettre et communiquer les valeurs et l'image de l'enseigne

• Gestion d'équipe :

Organiser et coordonner l'équipe de production et l'équipe de vente

Consolider, stabiliser et manager l'équipe

Intégrer et former des collaborateurs

• Production :

Garantir le respect des process de fabrication

Participer si nécessaire à la production: cuisson des pains, réalisation de pâtisseries et de snacking

Organiser, contrôler et préparer les stocks et les réassorts

Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

Plus que votre formation, c'est votre expérience (2 ans minimum) dans l'encadrement et l'animation d'équipe qui nous intéresse.

Vous aimez être sur le terrain.

Vous êtes dynamique avec un sens commercial marqué et doté d'un fort leadership.

Type d'emploi : CDI

Salaire selon profil et expérience entre 1800 et 2200 € net + primes