Responsable Boucherie H/F

LES MISSIONS DU POSTE

#çamatchentrenous

• Un magasin historique et dynamique, véritable leader sur l'agglomération nantaise.
• Une boucherie traditionnelle travaillant sur carcasse quasi entière pour les amoureux du métier.
• Un package de rémunération très complet (13ème mois, participation, RTT).

Votre potentiel permettra de :

Exprimez votre expertise technique : En travaillant sur carcasse quasi entière et en pratiquant une découpe artisanale, vous garantissez l'excellence des produits présentés.

Piloter une équipe d'envergure : Vous managez et animez 18 collaborateurs, tout en accompagnant la montée en compétence des jeunes et des apprentis.

Gérer votre rayon comme un chef d'entreprise : Vous avez la main sur les achats, les marges, les stocks et l'innovation commerciale pour booster la performance de votre univers.

Garantir une expérience client unique : Par vos conseils d'expert et une tenue de rayon irréprochable (fraîcheur, traçabilité, saisonnalité), vous fidélisez une clientèle exigeante.

PROFIL RECHERCHÉ

Votre envie de nous rejoindre

Votre profil : Véritable commerçant dans l'âme, vous possédez une expérience réussie de management en boucherie, que ce soit en grande distribution ou en artisanat. Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre capacité à motiver vos troupes et votre goût pour les défis.

Votre parcours : Une formation solide en boucherie couplée à une expérience confirmée en gestion et management vous permettra de prendre vos marques rapidement. Votre maîtrise des règles d'hygiène et de traçabilité est exemplaire.

Ce que nous vous offrons :

Rémunération : 4000 € brut mensuel + 13ème mois + Prime de bilan + Participation attractive (environ 2 mois de salaire).

Équilibre de vie : Statut Cadre au forfait jour, 12 jours de RTT, 5 jours de travail par semaine (fermé le dimanche et jours fériés).

Poste en CDI - Statut Cadre