Responsable adjoint atelier F/H

Notre agence Adéquat d'Alençon recrute un Responsable adjoint d'atelier H/F

Sous la responsabilité du Responsable d'exploitation, vous assurez le bon fonctionnement de l'atelier de découpe et de préparation de commandes, garantissez la conformité documentaire des expéditions et participez au suivi qualité et sanitaire de l'établissement.

Vos futures missions :

Gestion de l'atelier découpe et préparation de commandes

• Organisation et suivi des activités de découpe et de conditionnement
• Vérification de la conformité des produits avant expédition
• Gestion des priorités selon les délais
• Suivi du rangement et de la propreté de l'atelier
• Animation de l'équipe atelier

Gestion documentaire et administrative

• Réalisation des bons de livraisons et des bordereaux d'envoi
• Gestion des documents de traçabilité
• Mise à jour des plannings de production
• Archivage des documents qualité et expédition
• Vérification de la conformité documentaire des lots
• Réalisation de la facturation des clients
• Qualité, sécurité et conformité
• Garantir la conformité des produits et le respect des normes
• Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité propres à l'agroalimentaire
• Assurer la gestion des risques, des aléas de production et des situations d'urgence

Horaires de travail variables selon activité de production

Travail en environnement agroalimentaire et frigorifique

Le profil Adéquat :

Connaissance du secteur agroalimentaire

Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gestion documentaire

Organisation logistique

Utilisation des outils bureautiques (Excel, Word, mails)

Gestion de la traçabilité

Leadership et capacité à fédérer les équipes

Gestion des imprévus et des priorités

Qualités : Autonome, Organisation, Réactivité, Polyvalence, Esprit d'équipe, Capacité d'adaptation