Resp Produits Frais Traditionnels (h/f) (H/F)

Recrutement - Responsable Produits Frais Traditionnels (H/F). Dans le cadre de son développement, un acteur majeur de la grande distribution recherche son/sa Responsable Produits Frais Traditionnels pour piloter et dynamiser les rayons frais du magasin (charcuterie coupe, fromage coupe et poissonnerie)

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Missions. Le/La Responsable Produits Frais est chargé(e) de :

• Gérer et développer les rayons Produits Frais
• Garantir la qualité, la fraîcheur et l'attractivité des produits
• Piloter les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, démarque, stocks et ruptures
• Optimiser les commandes et limiter le gaspillage alimentaire
• Manager, animer et former les équipes (7 collaborateurs)
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)
• Assurer la satisfaction et le conseil client

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Profil recherché.

• Expérience confirmée dans la gestion de rayons Produits Frais
• Solides compétences en management et en gestion commerciale ou profil junior avec potentiel
• Excellente connaissance des produits frais
• Rigueur, organisation et réactivité
• Sens du commerce et esprit d'équipe

Formation / Expérience.

• Bac professionnel, BTS ou expérience équivalente
• Évolution possible vers des fonctions de management élargi

Conditions.

• Statut Agent de maitrise
• Environnement dynamique et exigeant
• Rémunération selon profil et expérience : à partir de 13€46 pour un profil débutant + prime 13ème mois + participation/intéressement + prime sur bénéfices + prime sur objectifs

Poste basé à : Châteauroux (Indre)

Contrat : CDI - Temps plein