Référent run H/F

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Référent Run (H/F) sous la supervision du Responsable

Hospitality. Vous garantissez la qualité et la fluidité du service en accompagnant l'équipe de runners pendant les

services.

Vos missions

Encadrement et coordination d'équipe :

• Répartir les zones et les tâches entre les runners en début de service.
• Encadrer et accompagner l'équipe afin d'assurer un service fluide et efficace.
• Intégrer et former les nouveaux collaborateurs sur les gestes, attitudes et outils.
• Animer les briefings de début et de fin de service et participer aux retours d'expérience.
• Ajuster les priorités en fonction du flux et de l'affluence.

Service et expérience client :

• Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du service selon les procédures établies.
• Accueillir, orienter et assister les clients en salle avec courtoisie.
• Répondre aux demandes et gérer les réclamations simples.
• Garantir la qualité, la cohérence et la fluidité de la prestation en salle.

Organisation et qualité :

• Veiller au respect des consignes, procédures et temps de réaction.
• Appliquer et faire appliquer les règles de service, d'hygiène et les standards de la marque.
• Remonter les anomalies liées au matériel, aux clients ou à l'organisation.
• Contribuer à l'amélioration des méthodes de travail et de l'organisation du service.

Service et relation client :

• Réapprovisionner les kiosques et dessertes (verres, couverts, serviettes, etc).
• Participer à la mise en place et au rangement en début et fin de service, ainsi qu'à l'installation lors

d'évènements.

• Connaitre l'offre restauration et les services du foodcourt pour répondre efficacement aux demandes.
• Appliquer strictement les procédures internes et les règles HACCP.

Vous :

• Justifiez d'une première expérience en restauration ou dans un environnement de service dynamique.
• Faites preuve d'un excellent relationnel et d'un vrai sens du service client.
• Encadrez une petite équipe avec bienveillance, clarté et énergie.
• Travaillez efficacement dans l'urgence et savez adapter vos priorités.
• Respectez rigoureusement les consignes, procédures et règles d'hygiène.
• Faites preuve d'autonomie, d'écoute et de réactivité.
• Êtes force de proposition pour améliorer le service ou l'organisation.

Les avantages

• Cadre de travail privilégié : équipements modernes à disposition, salles de repos équipées de fauteuils

massants, douches, salle de sport.