RECRUTEMENT - CUISINIER / CHEF DE PARTIE (H/F) - 35H (H/F)

EL NIDO - Bar-Restaurant à Soorts-Hossegor

EL NIDO, bar-restaurant convivial situé à Soorts-Hossegor, au cœur d'un cadre nature avec jardin et piscine, recrute un(e) Cuisinier(ère) / Chef de Partie en CDD saisonnier pour renforcer son équipe en cuisine.

Vos missions

Sous la responsabilité du chef et du second de cuisine :

• Assurer la préparation et l'envoi des plats de votre partie dans le respect des fiches techniques
• Participer à l'élaboration des menus et à la créativité culinaire
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
• Gérer les stocks et les commandes de votre partie, contrôler les livraisons
• Encadrer et former les commis et stagiaires le cas échéant
• Appliquer et faire respecter strictement les normes d'hygiène HACCP
• Contribuer à maintenir un esprit d'équipe positif et une cuisine organisée

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
• Expérience confirmée en restauration sur un poste similaire
• Autonome, rigoureux(se) et organisé(e)
• Créatif(ve), passionné(e) par la cuisine et les produits locaux
• Fort esprit d'équipe, capacité à travailler en rythme soutenu

Conditions

• Contrat : CDD 35 heures par semaine
• Travail en soirées et week-ends
• Poste basé à Soorts-Hossegor
• Poste non logé
• Rémunération selon profil et expérience

Pourquoi rejoindre EL NIDO ?

• Un établissement reconnu et apprécié localement (4,8/5 sur Google)
• Un cadre de travail exceptionnel : jardin, vie forêt, ambiance conviviale
• Une équipe soudée, familiale et bienveillante
• Une cuisine tournée vers la créativité : tapas, brasserie fusion, événements live
• Réelle possibilité d'évolution selon profil