Professeur de cuisine (H/F)

RESPONSABILITÉS

En charge de l'enseignement théorique ou pratique en cuisine à CMA Formation Saint-Germain-de-Lusignan, vous interviendrez auprès des publics dans le cadre du dispositif global de formation. Vous assurerez la préparation pédagogique des cours dispensés. MISSIONS PRINCIPALES • Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises • Préparer et animer les séquences pédagogiques • Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux • Participer aux évaluations et examens • Assurer les échanges et la communication entre CMA Formation, l'entreprise et la famille • S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogique

PROFIL RECHERCHÉ

SAVOIR • Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités, etc.) • Programmes et référentiels des formations dispensées • Environnement, enjeux et organisation des CFA • Psychologie et sociologie de l'adolescent SAVOIR FAIRE • Concevoir un programme de formation / pédagogique adaptée niveaux CAP et BP • Encadrer des élèves • Evaluer une activité, une action, un résultat • Transmettre des connaissances et des compétences • Mener une veille réglementaire et/ou technique • Techniques d'animation et de gestion de groupes SAVOIR ETRE • Sens de l'initiative • Créativité • Sens de la pédagogie • Maîtrise de soi