Préparateur industrie de la viande (H/F)

Description du poste : Lieu : Chambéry (73) Contrat : CDI Amplitude horaires Lundi : 2h30 - 12h Mardi au vendredi : 3h30 - 12h 1 samedi sur 5 : 3h30 - 7h (selon planning établi un mois à l'avance) Environnement : Zones frigorifiques (3 à 8°C) Vos missions principales Préparer des mélanges de saumure (eau + sel + aromates) selon des recettes définies Passer les morceaux de viande dans la machine à injection de sel Conditionner les viandes dans des bacs de saumure et assurer leur stockage Lire les bons de commande, identifier et prélever la marchandise en stock Peser, enregistrer et valider les données sur informatique Préparer les commandes clients, emballer la marchandise et rassembler les palettes pour expédition Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP) Assurer le nettoyage de base et le rangement du matériel pour maintenir un environnement de travail propre et sécurisé Description du profil : Votre profil Expérience en environnement agroalimentaire ou industriel appréciée À l'aise avec le port de charges lourdes et répétitives Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement Confortable avec les données chiffrées (poids, volumes, quantités) Acceptation du travail en horaires décalés et en ambiance froide Rigueur, respect des règles d'hygiène et sens de l'organisation