Préparateur de Sushi (H/F)

Nous recrutons pour l'un de notre client situé à Saint-Pierre, un Préparateur de Sushi H/F pour une mission en intérim et à pourvoir dès que possible.

Vos missions principales

• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des sushis (riz, poissons, légumes, garnitures.) ;
• Réaliser les différentes spécialités japonaises (maki, nigiri, california rolls, etc.) dans le respect des recettes ;
• Assurer une présentation soignée et attractive des produits ;
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid ;
• Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail
• Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins en approvisionnement.

Profil recherché

• Une première expérience en préparation de sushis ou en cuisine est un atout
• Bonne dextérité, rapidité et sens du détail
• Rigueur et respect des règles d'hygiène alimentaire
• Esprit d'équipe, organisation et autonomie
• Motivation, ponctualité et envie d'apprendre

Si vous aimez la cuisine japonaise et souhaitez mettre en avant votre savoir-faire auprès des clients, n'hésitez pas, déposez votre candidature !