Preparateur de pates (H/F)

PROMAN LE PONTET recrute un Préparateur de pâtes à pizza et ingrédients H/F sur Avignon. Au sein d'une entreprise spécialisée dans la production de pizzas, vous serez en charge de la préparation des pâtes et de la gestion des ingrédients nécessaires à la fabrication. Vos principales missions consisteront à : - Dosage et mélange des ingrédients pour la préparation des pâtes.

• Façonnage et découpe des pâtes selon les standards de production.
• Contrôle de la qualité des matières premières et des produits finis.
• Étiquetage des produits préparés.
• Participation à la maintenance de l'hygiène et de la sécurité sur le lieu de travail. -Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...) -Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits -Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires -Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ... -Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine Lieu de la mission : Avignon .

Type de contrat : Intérim puis contrat à terme avec évolution

Rémunération : SMIC

Horaires de travail : selon planning Mission à pourvoir à compter du 22 juin prochain

Profil recherché

Nous recherchons pour notre client une personne ayant travaillé sur un poste similaire au minimum 6 mois à un an. Les compétences requises : Modes de cuisson des aliments Techniques de production culinaire Gammes de produits alimentaires Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Législation alimentaire Modes de conservation des produits alimentaires Chaîne du froid Modes de conditionnement des aliments Procédures de nettoyage et de désinfection Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Appréciation gustative

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.