Premier vendeur confirmé (H/F)

Nous recherchons un(e) premier(e) vendeur(se) confirmé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et participer à la gestion optimale de la boulangerie au quotidien. Ce rôle clé implique à la fois de la vente, le management d'équipe, de la supervision de certaines opérations.

• Maîtriser le terrain et s'impliquer lors des ouvertures/fermetures.

• Garantir la qualité constante de l'offre (produits, marchandisage, accueil client, etc.).

• Participer activement à l'accueil et au service des clients.

• Analyser les ventes quotidiennes et ajuster l'offre en fonction.

• Gérer les caisses et assurer la sécurisation des fonds.

• Mettre en œuvre des solutions pour limiter l'attente des clients.

• Participer au développement du chiffre d'affaires et à l'atteinte des objectifs.

• Garantir l'entretien du matériel et veiller au respect des normes d'hygiène.

• Réaliser des reportings réguliers auprès de la direction.

• Superviser, mobiliser et encadrer l'équipe, en tant que véritable leader.

• Recruter, former et intégrer les nouveaux collaborateurs et apprentis.

• Assurer la bonne exécution des missions et la gestion des plannings.

• S'assurer de la bonne connaissance des produits et des techniques de vente par l'équipe.

• Appliquer les méthodes de sécurité et d'hygiène en tout temps.

• Vérifier la qualité des produits, leur respect des dates de consommation et des normes de sécurité.

• Contrôler l'état du matériel et garantir son entretien conforme.

Profil recherché

• Expérience en vente en boulangerie + management équipe
• Respect des normes de sécurité, d'hygiène et des process qualité.