Premier commis de cuisine (H/F)

Poste : Cuisinier(e)

Service : Restauration

Responsable : Chef de cuisine / Responsable de restauration

Missions

-Préparer et cuisiner les repas des résidents Respecter les menus, les régimes et les textures adaptées Préparer les repas mixés, hachés ou moulinés si nécessaire Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Contrôler la qualité et la conservation des aliments Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail Participer à la réception et au rangement des marchandises Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et les équipes soignantes.

Description du profil

Qualités requises Organisation et rigueur Ponctualité et autonomie Esprit d'équipe Sens du service et respect des personnes âgées Bonne connaissance des règles d'hygiène.

Qualification

CAP Cuisine souhaité et/ou expérience en restauration collective ou en EHPAD.