Poissonnier / Poissonnière (H/F)

Description du poste

Sous la responsabilité du Manager de Rayon, vous êtes l'ambassadeur de notre offre de la mer Théâtralisation : Vous participez à l'installation d'un banc de poissons attractif, généreux et commerçant dès le matin, en respectant l'implantation et les mises en avant promotionnelles. Technique : Vous assurez la préparation des produits (écaillage, vidage, étêtage, filetage) et la confection des plateaux de fruits de mer. Relation client : Vous accueillez, servez et conseillez notre clientèle sur les choix, les cuissons et les préparations, avec le sourire. Gestion : Vous participez à la gestion des stocks, au suivi de la démarque et veillez à la fraîcheur permanente des produits. Hygiène et sécurité : Vous appliquez de manière rigoureuse les règles d'hygiène, de traçabilité (HACCP) et le maintien strict de la chaîne du froid. Vous assurez le nettoyage de votre espace de travail. Description du profil Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Poissonnier, ou vous possédez une expérience significative sur un rayon marée en grande distribution ou en poissonnerie traditionnelle. Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des produits de la mer. Le travail matinal ne vous fait pas peur (prise de poste à (Heure, ex: 5h00 ou 6h00 Vous avez le sens du commerce, un fort esprit d'équipe et êtes réactif(ve).

Métiers associés

• poissonnier/ère