POISSONNIER / POISSONNIèRE (H/F)

Description du poste

Réceptionner, contrôler et mettre en rayon les produits de la mer. Préparer les poissons et fruits de mer (écaillage, vidage, filetage, découpe). Assurer la présentation attractive du rayon marée. Conseiller et servir les clients selon leurs besoins. Garantir la fraîcheur et la qualité des produits. Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Gérer le réassort du rayon et limiter les pertes. Participer aux inventaires et au suivi des stocks. CAP Poissonnier ou expérience significative sur un poste similaire. Bonne connaissance des produits de la mer. Maîtrise des techniques de préparation et de filetage. Sens du commerce et du service client. Dynamisme, rigueur et autonomie. Capacité à travailler en équipe.