Poissonnier H/F

Description du poste

Dans le cadre de son recrutement et en qualité de Poissonnier H/F en CDI, vos missions sont les suivantes :- Réceptionner, contrôler et préparer les produits de la mer.- Réaliser les opérations de découpe, filetage, écaillage et préparation des poissons et crustacés.- Mettre en place et assurer l'attractivité du rayon marée.- Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits proposés à la vente.- Conseiller les clients sur le choix des produits ainsi que sur leur préparation et leur cuisson.- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.- Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la lutte contre la démarque.- Contribuer au développement du chiffre d'affaires du rayon grâce à la qualité de votre accueil et de vos conseils.

Métiers associés

• poissonnier/ère