Plongeur / Plongeuse en restauration

Au sein de l'équipe de cuisine, vous contribuez au bon fonctionnement du service en garantissant la propreté et l'hygiène des espaces de travail et du matériel.

Vos principales missions

Assurer le nettoyage, le lavage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles, des batteries de cuisine et du matériel de production.

Veiller à la propreté des locaux de cuisine, des zones de plonge et des espaces de stockage.

Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Trier et évacuer les déchets conformément aux consignes de l'établissement.

Réapprovisionner les produits d'entretien et signaler les besoins en consommables.

Participer ponctuellement à des tâches simples d'aide en cuisine (épluchage, préparation de légumes, manutention ou rangement des livraisons) selon les besoins du service.

Entretenir les équipements de plonge et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement.

Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe afin de garantir la fluidité du service.