Plongeur / Plongeuse en restauration

Description du poste

Restaurant de poissons et fruits de mer ouvrant prochainement ses portes sur Coignières, nous sommes à la recherche d'un(e) plongeur H/F en restauration. Les clients choisissent le produit souhaité afin de l'envoyer en cuisson à la plancha ou en friture. Prix fixé au kg. Poste a pourvoir en coupure (horaires a définir en fonction de l'équipe). Restaurant ouvert le midi et le soir et les week-end non-stop. Vous assurerez le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et de la batterie de cuisine, tout en garantissant la propreté des locaux et le respect des normes d'hygiène alimentaire. Vous travaillerez en collaboration avec la brigade de cuisine pour fluidifier le service. -Lavage et entretien : Nettoyer assiettes, couverts, verres, casseroles, marmites et grands plats (à la main ou via un lave-vaisselle professionnel). -Hygiène des locaux : Désinfecter les plans de travail, les équipements, le sol de la cuisine et la zone de plonge. -Gestion des déchets : Vider, trier et évacuer les poubelles et les restes alimentaires selon les règles du tri.

Métiers associés

• Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine