Plongeur / Plongeuse en restauration
Description du poste
Au sein de l'équipe de restauration universitaire, vous assurez l'entretien et le nettoyage de la batterie de cuisine, des équipements de production et des ustensiles utilisés lors de la préparation et du service des repas. Vous contribuez activement au respect des normes d'hygiène et de sécurité indispensables au bon fonctionnement du service de restauration.
Principales activités
(non exhaustives) - Assurer le lavage et le nettoyage des gros ustensiles de cuisine en plonge-batterie. - Nettoyer et entretenir l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas. - Participer aux opérations de grande plonge selon les besoins du service. - Trier, ranger et stocker les ustensiles de cuisine. - Ramasser et évacuer les déchets dans le respect des procédures en vigueur. - Nettoyer et remettre en état les locaux de plonge.
- Vérifier les stocks de produits de nettoyage et signaler les besoins d'approvisionnement. - Contrôler le bon fonctionnement des matériels et signaler toute anomalie. - Participer à la remise en condition des espaces de travail en fin de service. - Rend compte immédiatement en cas de problème technique avec le matériel - Lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de logistique et de service relative à la restauration.
Conditions d'exercice de l'activité Fourniture des vêtements de travail et des équipements de protection individuelle
FORUM ON RECRUTE DANS VOTRE QUARTIER BORDEAUX SUD
MARDI 23 JUIN DE 14H00 A 17H00
HALLE BOCA NOVA
190 QUAI DE PALUDATE 33800 BORDEAUX
Pour candidater, s'inscrire sur le site Mes Evénements Emploi
Données marché — Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Données non disponibles
postes prévus (BMO 2025)