Plongeur Beefbar Hiver 26-27 Coeur de Megève H/F

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes en charge de l'entretien et du nettoyage de la vaisselle, du matériel et des équipements de cuisine. Vous contribuez à la propreté et à l'hygiène des espaces, en veillant au respect des standards du Beefbar et Coeur de Megève.

Ranger les livraisons de marchandises.

Garantir le nettoyage de la cuisine et des équipements de travail conformément aux normes HACCP.

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés pendant le service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, poêles, fours, batteurs, etc.).

Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, aider la cuisine pour les petites préparations (épluchage des légumes, etc.) ou pour la mise en place.

Nettoyer la cuisine et les annexes (carrelage et sols, tables de travail, canalisations, etc.) et assurer le débarrassage des poubelles et des déchets.

Compétences requises

Aucun diplôme n'est exigé. Toutefois, si vous souhaitez évoluer en cuisine, un diplôme tel qu'un CAP est un plus. Une première expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée.

La maîtrise des techniques et des normes HACCP est indispensable pour ce poste. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général du restaurant et la satisfaction des clients.

Aptitudes professionnelles :

Sens de l'écoute, adaptabilité et curiosité

Connaissance des règles d'hygiène et de propreté (HACCP)

Gestion du stress et des priorités

Dynamisme et réactivité

Souci du détail et de la qualité

Qualités requises :

Flexibilité et disponibilité

Ponctualité et engagement

Esprit d'équipe

Autonomie

Attitude positive et agréable

Volonté et motivation