Pizzaiolo/a (H/F)

Pizzaiolo expérimenté H/F en saison, logé.

Nous recherchons un(e) pizzaiolo expérimenté(e) H/F autonome et fiable, pour intégrer une pizzeria / restaurant avec un volume de service soutenu.

Il s'agit d'un poste central en cuisine : les pizzas et les plats du restaurant doivent sortir en simultané, de manière fluide et organisée, tout au long du service.

Ce poste ne convient pas à une première expérience ni à un profil en apprentissage.

Nous recherchons une personne déjà opérationnelle, capable de tenir un service complet sans encadrement permanent.

Vos missions

• Gestion complète de la mise en place (pâtes, ingrédients, organisation du poste)
• Production des pizzas à la commande en autonomie
• Cuisson et envoi régulier pendant le service
• Gestion du poste en rythme soutenu, être capable de gérer les rushs
• Maintien de la qualité et de la régularité sur toute la durée du service
• Respect strict des normes d'hygiène (HACCP)

Profil recherché (critères indispensables)

Nous ne recherchons pas un profil à former.

Merci de postuler uniquement si vous correspondez aux critères suivants :

• Expérience confirmée et récente en tant que pizzaiolo
• Capacité prouvée à travailler en service à fort volume
• Autonomie totale sur un poste en cuisine
• Résistance au rythme soutenu
• Organisation, rigueur et régularité
• Capacité à enchaîner un service complet sans baisse de qualité

Possibilité de venir avec un commis même débutant, capable de suivre le rythme.

Ce que nous offrons

• Un poste saisonnier central dans la cuisine
• Un service structuré mais exigeant
• Une équipe organisée et dynamique
• Un environnement professionnel où le travail bien fait est valorisé
• Possibilité de constituer une équipe efficace (pizzaiolo + commis)
• Cadre agréable en bord de lac
• Logement dans une résidence pour saisonnier à quelques minutes du restaurant.