Pizzaïolo / Pizzaïola

Nous recherchons un(e) pizzaïolo(a) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où la qualité des produits, le savoir-faire artisanal et la satisfaction des clients sont au cœur de notre activité.

Vos missions pour effectuer la mise en service :

• Préparer les pâtes, les pâtons et les boules de pâte.
• Préparer les ingrédients (découpe des légumes, râpage du fromage, préparation des garnitures, etc.).
• Mettre en place les bacs d'ingrédients et vérifier leur fraîcheur.
• Allumer et préchauffer le four.
• Vérifier le fonctionnement du matériel (pétrin, trancheuse, caisse, etc.).
• Réapprovisionner les stocks nécessaires au service.
• Nettoyer et organiser le plan de travail.
• Contrôler les températures des réfrigérateurs et le respect des règles d'hygiène (HACCP).
• Préparer les emballages pour les commandes à emporter ou en livraison.
• Garnir les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité.
• Assurer la cuisson et le dressage des commandes.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et au rangement du poste de travail.
• Travailler en équipe afin d'assurer un service rapide et de qualité.

Profil recherché

• Avoir une expérience minimale en tant que pizzaïolo(a) de 2 mois appréciée. Si débutants, être très motivés.
• Posséder une bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.
• Avoir le sens de l'organisation, de la rigueur et savoir faire preuve de rapidité d'exécution.
• Savoir travailler en équipe, être ponctuel et avoir le sens commercial.
• Etre disponible pour travailler en soirée, les week-ends et les jours férié.

Une formation avant embauche pourrait vous être proposée en fonction des compétences que vous avez déjà.

L'entreprise a la volonté de pérenniser le poste.