Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Ce grand restaurant idéalement situé au centre de Toulouse est une véritable institution.

Il propose une cuisine italienne généreuse et moderne : pizzas, pâtes fraîches, antipasti et desserts maison, dans un cadre élégant et contemporain.

L'ambiance y est dynamique et conviviale, avec une forte exigence de qualité et de rapidité de service. L'organisation est structurée et l'esprit d'équipe occupe une place essentielle au quotidien.

Brigade de 14 personnes en cuisine

• Équipe de 15 personnes en salle
• Jusqu'à 550 couverts / jour
• Restaurant ouvert 7/7

PIZZAIOLO H/F - N°

En tant que Pizzaiolo, vous êtes responsable de la préparation et de l'envoi des pizzas dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.

Vous participez activement à La préparation et la mise en place de votre poste

• La réalisation des pâtons et la préparation des pizzas
• La maîtrise de la cuisson et le contrôle de la qualité des produits
• L'envoi des pizzas pendant les services avec rapidité et régularité
• Le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement
• L'entretien et le nettoyage de votre poste de travail
• L'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• La bonne coordination avec le reste de la brigade

Profil recherché

Nous recherchons un Pizzaiolo expérimenté, autonome et passionné par son métier, capable de travailler efficacement dans un environnement à fort volume.

Vous maîtrisez les différentes étapes de la préparation d'une pizza et êtes à l'aise avec un rythme de service soutenu.

Rigoureux, organisé et réactif, vous appréciez le travail en équipe et êtes particulièrement attentif à la qualité et à la régularité de vos réalisations.

Une expérience en restauration italienne et/ou dans un établissement à gros débit serait fortement appréciée.

Salaire : 2 500 € net

• Contrat de 39h / semaine
• Horaires en coupure et continu
• 2 jours de repos consécutifs / semaine
• Poste à pourvoir en CDI