Pizzaiolo (H/F)

Nous cherchons un pizzaiolo (h/f) confirmé pour notre établissement le Regal à Villeneuve-la-Garenne.

Vos missions principales

• Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.
• Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art
• Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits
• Informe sur la composition des pizzas préparées

Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée

Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza

Organiser le traitement des commandes

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Nettoyer son poste de travail après utilisation

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée

service midi - et soir