Pizzaïolo H/F

PIZZAÏOLO (H/F) - CDI 39H

CANTAROSSA - Montauban (82)

Rejoignez l'aventure Cantarossa !

Situé au bord du Tarn à Montauban, Cantarossa est un restaurant chaleureux et convivial, où la cuisine italienne, les produits de qualité et le plaisir de recevoir sont au cœur de notre identité.

Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un(e) Pizzaïolo expérimenté(e), passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions

• Assurer la préparation et la cuisson des pizzas dans le respect de nos recettes et de nos standards de qualité.
• Maîtriser l'ensemble du processus de fabrication : pétrissage, fermentation, maturation, boulage, étalage et cuisson.
• Préparer les ingrédients et les garnitures à partir de produits frais et de qualité.
• Garantir la régularité des pizzas, aussi bien sur le goût que sur la présentation.
• Gérer les mises en place et anticiper les besoins en fonction de l'activité.
• Assurer une bonne gestion des stocks, des commandes et des matières premières.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir et organiser votre poste de travail.
• Travailler en coordination avec le chef de cuisine et l'ensemble de la brigade pour garantir un service fluide, même en période de forte affluence.

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout un véritable professionnel de la pizza, amoureux de son métier et du travail bien fait.

• Expérience significative en tant que pizzaïolo.
• Excellente maîtrise des techniques de fabrication de la pâte et de cuisson.
• Capacité à travailler avec rapidité et précision lors des services soutenus.
• Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
• Esprit d'équipe et bonne communication.
• Sensibilité à la qualité des produits, au goût et à la présentation.
• Envie de s'investir durablement dans un établissement en développement.

Ce que nous proposons

• Contrat : CDI - 39 heures par semaine
• Repos : 2,5 jours par semaine
• Rémunération : selon profil et expérience
• Un cadre de travail agréable au bord du Tarn.
• Une cuisine qui valorise les produits frais et le fait maison.
• Une équipe dynamique et un établissement en constante évolution.
• La possibilité de participer activement à l'amélioration et au développement de notre offre de pizzas.

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Cantarossa, nous recherchons des collaborateurs impliqués, qui aiment leur métier et souhaitent contribuer à un projet collectif.

Nous souhaitons accueillir un pizzaïolo capable d'apporter son savoir-faire, ses idées et son exigence pour faire de notre offre de pizzas une véritable référence.

Vous êtes passionné(e) par la pizza et souhaitez intégrer une brigade ambitieuse ?

Envoyez-nous votre CV et venez nous rencontrer !

Cantarossa - 855 avenue de Toulouse, 82000 Montauban

Rémunération : 2 179,00€ à 2 436,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel