Pizzaïolo (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant traditionnel à Sallanches, nous recrutons pour compléter notre équipe un Pizzaïolo ou une Pizzaïola de talent, dans un super cadre de travail et du matériel neuf !

Activités principales :

• Fabrication de la pâte à pizza, pains-burgers et brioches.
• Travail au levain naturel et farines Label Rouge.
• Maîtrise des longues fermentations.
• Cuisson au four à gaz (sole rotative).
• Respect strict de l'hygiène.

Profil de compétences :

• Nous recherchons une personne passionnée par la panification artisanale, rigoureuse, propre et autonome.

-Une expérience en Levain+Fermentat° longue serait un plus.

Savoir-être professionnel(s) :

Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit.

Faire preuve de persévérance.

Faire preuve de rigueur et de précision.

Avantages

• Pourboires, primes, mutuelle,...

Durée hebdomadaire de travail 42h00 semaine (possibilité en 35h00 à discuter ensemble )

• 1 à 2 services du midi.
• 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire.