Pétrisseur / Pétrisseuse en industrie alimentaire

Nous recherchons pour notre client, acteur principal du secteur de l'agroalimentaire, un PETRISSEUR pour un poste situé au Mesnil-en-vallée ou Saint-Florent-le-vieil H/F.

Rattaché(e) au Responsable de l'atelier pâtes, vous avez pour missions de :

• Fabriquer les pâtes en fonction des processus et des recettes définis,
• Réaliser les pâtons selon un poids défini et les mettre à disposition du feuilletage,
• Ajuster son planning de fabrication en fonction de l'activité,
• Vérifier le stock de pâtons et de rognures disponibles en début de poste,
• Remplir et s'assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d'activités.

Une expérience ou formation en boulangerie est demandée - il faut savoir peser, lire, écrire, compter, et mettre en marche la machine-.

Le poste entraine du port de charge et la station debout régulière.

Poste à pourvoir dès que possible (horaires 02H30-11H00).