Pâtissier/Pâtissière (H/F)

Missions: - réalisation de pâtisserie traditionnelle et moderne (tarte, tartelette, entremets, éclairs, millefeuilles etc...)

• fabrication des bases : crème pâtissière, mousseline, ganache, mousse, génoise, etc... )
• Montage, finition et décoration des produits
• Organisation du travail et respect des délais de mise en vente

Responsabilité: - Respect des normes d'hygiènes et sécurités

• La gestion et la fraicheur des produits
• Participez au bon fonctionnement du laboratoire
• Nettoyage et entretien du poste de travail

Le poste s'exerce en laboratoire de production au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale avec un rythme soutenu nécessitant rigueur, autonomie et organisation.

Horaires : 6h-12h ( lundi, jeudi, samedi)

6h-11h (mardi)

5h 12h ( vendredi)

Repos le : Mercredi et Dimanche

Poste à pourvoir rapidement